La leucocytose digestive
Un phénomène peu connu !
Nombre d’entre nous en sont affectées sans le savoir. Le système immunitaire des personnes qui en souffrent, doit quintupler ses efforts pour maintenir un état de santé.
Ce phénomène a été découvert par un chercheur, Paul Kouchakoff. Il a observé qu’après chaque repas et dès le début de la digestion, les taux de globules blancs présents dans le système sanguin augmente plus ou moins en fonction de ce que nous mangeons.
Qu’est-ce que la leucocytose digestive ?
C’est l’élévation brutale des globules blancs qui ont pour rôle de défendre notre organisme lorsqu’il est soumis à une agression comme une infection. La leucocytose digestive est donc l’augmentation des globules blancs après l’ingestion d’aliments.
En effet, certains aliments sont perçus comme dangereux par notre organisme. Ils sont considérés comme des intrus et donc le système immunitaire réagit. C’est le cas du traditionnel petit déjeuner. Pain blanc, beurre, chocolat chaud. Les globules blancs vont s’élever. Ils passeront de 7000/mm3 avant le repas à 13000/mm3 en une demi-heure. Ces repas mal appropriés et répétés pendant des années conduiront à un épuisement du système immunitaire.
Qu’est ce qui provoque cette augmentation des globules blancs ?
Les aliments cuits en grande partie. Les aliments cuits ont perdu les enzymes qui auraient assuré la digestion complète. Ces aliments imparfaitement digérés traversent la paroi intestinale. Ils sont alors considérés par le système immunitaire comme des intrus dont il faut se protéger, d’où l’augmentation des leucocytes (globules blancs).
(Voir article sur les enzymes: https://www.nathalie-dubuis.com/blog/les-enzymes)
Autre conséquence et non des moindres : Pendant que le système immunitaire est occupé avec ce phénomène de leucocytose, il se détourne de sa vraie fonction qui est d’éradiquer les virus et bactéries qui circulent dans l’organisme.
Que faire ? Comment ménager notre système immunitaire ?
Paul Kouchakoff a découvert que ce phénomène n’avait pas lieu avec des aliments crus. Cette réaction n’arrive quasiment pas avec la consommation d’aliments frais et crus comme les fruits, les crudités, les jus frais, les fruits secs.
Il est préférable de toujours commencer le repas par une assiette d’aliments vivants, crus comme les graines germées, les crudités, les algues, les jus de légumes, les aliments lactofermentés et pourquoi pas vous offrir de temps à autre un repas composé uniquement d’aliments crus.
Les aliments crus contiennent des enzymes qui vont participer au processus de digestion. Elles vont soulager le travail des secrétions enzymatiques du pancréas et de l’estomac. Les aliments cuits ne possèdent plus d’enzymes alimentaires C’est donc notre organisme et plus particulièrement l’estomac, le pancréas qui vont puiser dans leurs réserves. Ce phénomène ne se produit pas si on ne dépasse pas 50 pour cent d’aliments cuits. La cuisson ne devrait pas excéder 90 degrés car au-dessus elle détruits les enzymes, vitamines, minéraux…
Eliminer également les aliments fortement transformés tels que les viandes pré-emballées, les aliments en conserve. Consommer des aliments riches en enzymes comme la papaye, l’ananas.
Jadis, on se servait de ces fruits pour traiter les blessures et les brûlures. Les enzymes digéraient les tissus mortifiés et laissaient la place aux tissus sains et à la reconstruction de ceux-ci. Sans les enzymes, il n’y aurait pas de vie sur terre. Voir article sur les enzymes.
Que se passe-t-il lorsque nous mangeons ?
Quand nous mangeons un aliment, notre organisme va analyser les composants de l’aliment : vitamines, minéraux, oligo- éléments, glucides, protéines, …
L’organisme va ensuite amorcer le processus de digestion avec une production d’enzymes, sucs digestifs pour en extraire tous les nutriments.
Mais à l’heure actuelle, notre alimentation est beaucoup composée de molécules synthétiques : additifs, conservateurs, molécules synthétisées par la cuisson comme les acrylamides (réaction issue de la cuisson) que notre corps est incapable de métaboliser. Notre organisme ne sait donc pas quoi en faire et ne sait pas toujours les éliminer. Ils stagnent dans notre organisme perturbant peu à peu son fonctionnement.
En conclusion, La leucocytose digestive apparait après l’ingestion d’aliments cuits, raffinés…
La montée de leucocytose est donc corrélée à l’ingestion d’aliments dénaturés, cuits.
Les sciences sur la nutrition rapportent que l’alimentation la moins adaptée à notre physiologie est une alimentation transformée.
Nathalie DUBUIS, Naturopathe Hygiéniste.
Découvrir la naturopathie: https://www.nathalie-dubuis.com/la-naturopathie
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